HOT ! ジョルジュレミ　シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016 ドメーヌ・ジョルジュ・レミ・コトー・シャンプノワ・ブジー

ドメーヌ・ジョルジュ・レミ・コトー・シャンプノワ・ブジー。ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。wine_11502.png。ジョルジュレミシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。果皮浸漬の期間は約15日間。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。2019年の収穫日は9月21日。総生産量は989本。2021年7月瓶詰め。アルコール度数は13度。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。＜ジョルジュ・レミ＞2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。。Georges Rémy Bouzy Rouge Les Vaudayants(ジョルジュ・レミ。TKS様SALON シャンパン 2012年 ブラン・ド・ブラン 木箱入り　正規品。ケンゾーエステートあさつゆフル4本セット。kei　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。41%引き！シャンパーニュ　2本セット（ミッシェルジュネ＆ピエールトリシエ）。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　グリーン　未開封　シャンパン　箱付き。シャンパーニュ 「サクル・ブラン」 ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV。y by yoshiki 2022 赤 白 2024 ディナーショーお土産。シャトー・シュヴァル・ブラン2013。アルマンド ブランドブラン。2018 KENZO ESTATE rindo 紫鈴 ワイン ギフトボックス。ワイン ANGEL CHAMPAGNE Limited Halloween。モエ・エ・シャンドン ブリュット・インペリアル　750ml　6本セット　正規品。デュヴァル　ルロワ　ミレジム　2006 シャンパン　750ml 未開封。【激レア】SALON サロン2002 幻のシャンパーニュ　ノンドゼ。VUITTON XLV シャンパン　新品。ルロワ ムルソー 1969